The Ash In Zahlen, Deutschland
| Mitarbeitende | 600 |
| Restaurants | 14 |
| Umsatz 2025 | 41,8 Millionen Euro |
Ein außergewöhnliches Ambiente, aufmerksamer Service, Entertainment und ein vielfältiges Angebot an exklusiven Speisen und Drinks – all das erwartet Gäste im The ASH Restaurant & Bar. Die Karte vereint kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau und bietet für jeden Geschmack das passende Erlebnis. Neben erstklassigen Steakcuts, ausgewählten Seafood-Spezialitäten und kreativen Burger-Kompositionen überzeugt The ASH auch mit einer modernen Plant-Based-Kategorie, in der unter anderem ein innovatives, fleischloses Steak aus dem 3D-Drucker seinen Platz findet.
Inspiriert von den legendären Supper Clubs der 1920er- und 1930er-Jahre – einer Zeit der Prohibition, in der Genuss im Verborgenen zelebriert wurde – greifen die Restaurants den Geist dieser Ära auf. Damals traf man sich in diskreten Hinterhofclubs, um bei gutem Essen, stilvollen Drinks und ausgelassener Stimmung den Alltag hinter sich zu lassen. Genau dieses Gefühl interpretiert The ASH zeitgemäß neu.
Zentrales Element jedes Standorts ist die offen einsehbare Küche, in der auf offener Flamme direkt vor den Augen der Gäste gegrillt wird. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch eine opulente Bar, die zum Verweilen einlädt und den Abend fließend in die Nacht übergehen lässt.
Mit diesem Konzept vereint The ASH Casual Fine Dining und anspruchsvolle Barkultur auf eine in Deutschland bislang einzigartige Weise – und schafft ein gastronomisches Erlebnis, das weit über den klassischen Restaurantbesuch hinausgeht.