WMF
WMF ist der führende Anbieter für professionelle Kaffeemaschinen
Seit über 170 Jahren ist WMF dem perfekten Dreiklang aus Design, Funktionalität und Qualität verpflichtet. Im Bereich professioneller Kaffeemaschinen gehört WMF Professional Coffee Machines weltweit mit zu den führenden Anbietern. Mit dem Ziel, stets die erste Wahl für professionelle Kaffeelösungen rund um den Globus zu sein, verbindet das Qualitätssiegel „Made in Germany“ Premium-Produkte und Innovationskraft mit höchster Leistungsstärke und Zuverlässigkeit.
Im Zuge dessen liefert WMF Professional Coffee Machines für jedes Geschäftsmodell im Kaffeebereich das passende Konzept – von leistungsstarken Spezialitäten-Vollautomaten über Filtermaschinen bis hin zu halbautomatischen Siebträgermaschinen und innovativen Digitalisierungskonzepten. Darüber hinaus profitieren Kunden national wie international von einer hohen Beratungs- und Servicequalität. Grundlage dafür ist die größte unternehmenseigene Serviceorganisation für professionelle Kaffeemaschinen in Europa.
Rück- und Ausblick von Markus Pallek, Key Account Manager Vertrieb Professional Coffee Machines
Wie bewerten Sie das Geschäftsjahr 2024?
Wie bewerten Sie das Geschäftsjahr 2024?
An meinem Monitor im Büro klebt ein Zettel mit den Worten „Gelassenheit im Sturm“. Dieses Motto hat mir und uns als WMF auch im Jahr 2024 wieder dabei geholfen, konzentriert und fokussiert an den bestehenden Partnerschaften mit unseren Kunden zu arbeiten und sie bei deren Entwicklung mit optimalen Kaffeemaschinen-Lösungen zu unterstützen. Dies ist uns, auch in einem erneut schwierigen Jahr, wieder ganz hervorragend gelungen und wir sind sehr zufrieden, da wir als großartig eingespieltes Team sowohl Umsatz als auch Neukunden wieder steigern und alle Ziele erreichen konnten. Insbesondere auch im Bereich der Systemgastronomie. Vielen Dank dafür, auch an dieser Stelle.
2025 wird ein Jahr voller Herausforderungen. Welche Brücken würden Sie bauen wollen, um politisch, gesellschaftlich oder auch im eigenen Umfeld neue Lösungen zu finden?
Im Kaffeegeschäft geht es vor allem darum, unseren Kunden Lösungen an die Hand zu geben, um dem steigenden Kostendruck und dem anhaltenden Fachkräftemangel gezielt entgegenzuwirken. Diesen betriebswirtschaftlichen Herausforderungen stehen hohe Qualitätsansprüche der Konsumenten – allen voran der GenZ – sowie die fortschreitende Digitalisierung gegenüber. Wenn wir also von „Brücken bauen“ sprechen, meinen wir die Verbindung von hoher Prozesssicherheit und einfachem Handling mit Premiumqualität in der Tasse. Eine tragende Rolle spielt dabei unser halbautomatischer Siebträger WMF espresso NEXT. Selbst bei akutem Personalmangel oder während intensiver Betriebszeiten sorgt die Maschine für reibungslose Abläufe in der Kaffeezubereitung – und garantiert gleichzeitig kontinuierliche hohe Kaffeequalität. Ihr edles Design und der authentische Klang schaffen zudem ein echtes Barista-Feeling. Ein weiterer wichtiger Baumeister liegt in der individuellen Betreuung und kreativen Inspiration unserer Kunden. Mit den WMF espresso NEXT Experten haben wir hier einen einzigartigen Beratungsansatz entwickelt: Drei SCA-zertifizierte Baristas begleiten unsere Kunden mit tiefgreifender und authentischer Kaffeekompetenz auf ihrem Weg zum maßgeschneiderten, umsatzstarken Kaffeekonzept.
Welche Themen und Herausforderungen werden 2025 bestimmend sein? (1-10 – 1 = geringe Wichtigkeit / 10 = hohe Wichtigkeit)
Personal: 9
Bürokratie: 5
Gesetzliche Regulierungen: 7
Gästeverhalten: 9
Nachhaltigkeit: 9
Verpackungen: 7
Das Interview wurde im April 2025 geführt.
