True Refrigeration
True ist einer der weltweit führenden Hersteller von qualitativ hochwertiger gewerblicher Kühl- und Gefriertechnik. Auch über 75 Jahre nach der Unternehmensgründung in Missouri, USA, wächst True weltweit mit Produkten, die optimale Bedingungen zur Aufbewahrung von Lebensmittel garantieren.
Trues Geschichte begann 1945, als Robert (Bob) J. Trulaske aus dem Zweiten Weltkrieg zurückkehrte. Eines Abends in einer Bar hatte Bob die Idee, elektrisch betriebene Kühlgeräte für den gewerblichen Gebrauch zu verwenden. Mit der Hilfe einiger Familienmitglieder wurden die ersten gewerblichen Kühlgeräte direkt im Hinterhof von Trulaske geboren. Heute wird dieselbe Innovation und Leidenschaft von Bobs Sohn, Steve Trulaske, dem derzeitigen CEO von True Manufacturing, ausgeführt.
True-Produkte auf der ganzen Welt
Mit Niederlassungen und Einrichtungen in Europa, Australien, Südamerika und dem Mittleren Osten sind True-Produkte in Gastronomiebetrieben auf der ganzen Welt zu finden. Kunden schätzen die Zuverlässigkeit und den erstklassigen Produktsupport für ihre True- Produkte. Zudem wird jedes Kühlgerät durch eine branchenführende 5-Jahres-Garantie auf alle Teile und Arbeitsleistungen abgesichert. Mit Hauptsitz in St. Louis, USA, verfügt True über 500.000 m2 Produktions-, Forschungs-, Entwichklungs- und Lagerfläche.
Rück- und Ausblick von Olga Beck, Sales & Marketing Director EMEA
Wie bewerten Sie das Geschäftsjahr 2024?
Das Geschäftsjahr 2024 war für die Foodservice-Industrie in Deutschland von mehreren Herausforderungen, aber auch von wichtigen Chancen geprägt. Einerseits haben steigende Rohstoff- und Energiekosten sowie der anhaltende Fachkräftemangel die Branche weiterhin unter Druck gesetzt. Andererseits konnten viele Unternehmen durch innovative Konzepte, digitale Lösungen und eine verstärkte Fokussierung auf Nachhaltigkeit neue Wachstumspotenziale erschließen.
Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten sehen wir eine stabile Nachfrage nach hochwertigen, effizienten und nachhaltigen Lösungen in der Gastronomie. Besonders der Trend zu energieeffizienten Kühl- und Lagerlösungen, regionalen Produkten und flexiblen Gastronomiekonzepten hat sich verstärkt.
2025 wird ein Jahr voller Herausforderungen. Welche Brücken würden Sie bauen wollen, um politisch, gesellschaftlich oder auch im eigenen Umfeld neue Lösungen zu finden?
Um die Herausforderungen von 2025 zu meistern, ist eine stärkere Zusammenarbeit zwischen Politik, Wirtschaft und Gesellschaft entscheidend. Im politischen Bereich braucht es verlässliche Rahmenbedingungen, die nachhaltige Innovationen und Investitionen fördern. Gesellschaftlich müssen wir den Dialog über zukunftsfähige Gastronomie- und Versorgungskonzepte intensivieren.
Im eigenen Umfeld setzen wir auf energieeffiziente Technologien und den Austausch mit Partnern, um nachhaltige und wirtschaftliche Strategien weiterzuentwickeln. Nur durch gemeinsame Anstrengungen lassen sich langfristige Lösungen finden.
Welche Themen und Herausforderungen werden 2025 bestimmend sein? (1-10 – 1 = geringe Wichtigkeit / 10 = hohe Wichtigkeit)
Personal: 9
Bürokratie: 8
Gesetzliche Regulierungen: 7
Gästeverhalten: 9
Nachhaltigkeit: 8
Verpackungen: 7
Das Interview wurde im März 2025 geführt.
