Monin

MONIN inspiriert Geschmack. Seit 1912

Seit mehr als einem Jahrhundert entdecken wir uns die Welt aus Bourges heraus immer wieder neu. Als Familienunternehmen sind wir noch heute verortet in den Werten unserer Gründung: MONIN steht für Qualität, Kreativität und Innovationen. Unsere Produkte bringen seit jeher Menschen zusammen, und schaffen Momente, die bleiben. Tag für Tag begegnen wir unseren Kunden und Partnern mit Offenheit und Expertise. Als großes und international agierendes Unternehmen tragen wir überall, wo wir sind, große Verantwortung - sozial und ökologisch.

5 Produktlinien und über 150 Geschmacksrichtungen

2023 wurde die MONIN Deutschland GmbH Deutschland in Düsseldorf gegründet. Mit unseren 5 Produktlinien - Sirupe, Fruchtpürees, Saucen, Frappees und Liköre - möchten wir den Markt weiterhin überraschen und begeistern.

MONIN ist mehr als nur eine Bereicherung für jedes Getränk! Mit all unserer hundertjährigen Erfahrung und unserem Drang, die Geschmackswelt zu verändern, ist MONIN zu einer pulsierenden Lebensart geworden. Unser Portfolio mit über 150 Geschmacksrichtungen in 19 verschiedenen Formaten ist unübertroffen.

Rück- und Ausblick von Philipp Peek, Head of Key Account Management Foodservice & E-Commerce und Henning Viehoff, Senior Marketing Manager On Trade

Wie bewerten Sie das Geschäftsjahr 2024?

Das 1912 in Frankreich gegründete Traditionsunternehmen verfügt seit Oktober 2023 mit der MONIN Deutschland GmbH über eine eigene Vertriebsgesellschaft für den deutschen Markt. 2024 war somit das erste volle Geschäftsjahr für uns und wir haben es sehr erfolgreich abgeschlossen. Wir konnten gemeinsam mit unseren Kunden tolle Aktivierungen umsetzen und uns als zuverlässiger und innovativer Partner im HORECA-Sektor etablieren. Mit dem Aufbau eines eigenen nationalen Vertriebsteams, getrenntem Key Account und Marketing sowie der Inbetriebnahme eines eigenen Lagers und einer eigenen Supply Chain haben wir die besten Voraussetzungen für zukünftiges gemeinsames Wachstum mit unseren Kunden geschaffen. Durch unser großes Engagement, die Nähe zu unseren Kunden und unsere besondere Expertise im Bereich Beverage Trends ist es uns in kurzer Zeit gelungen, viele Kunden davon zu überzeugen, dass wir einen echten Mehrwert bieten und es sich lohnt, mit uns zusammenzuarbeiten. Durch die sehr positive Resonanz unserer Kunden und Kooperationspartner aus der Branche blicken wir sehr positiv und mit Freude auf das kommende Geschäftsjahr 2025.

2025 wird ein Jahr voller Herausforderungen. Welche Brücken würden Sie bauen wollen, um politisch, gesellschaftlich oder auch im eigenen Umfeld neue Lösungen zu finden?

Für das Geschäftsjahr 2025 haben wir uns ehrgeizige Ziele gesetzt, um unsere Position als führender Sirup-Lieferant im HORECA-Sektor weiter auszubauen. Natürlich erkennen wir die großen Herausforderungen, vor denen die Branche steht, und sind davon überzeugt, dass wir diese nur gemeinsam erfolgreich angehen können. Nur durch intensive Partnerschaften innerhalb der Branche können wir Lösungsansätze identifizieren und unseren Kunden einen erstklassigen Service bieten, der ihnen bei der täglichen Arbeit hilft. Darüber hinaus ist es unser Anspruch, eine nachhaltige Geschmackswelt zu gestalten, und wir setzen auf vier Eckpfeiler:

Natürlichkeit und Nahrung: Unsere Produkte werden ausschließlich mit natürlichen Aromen gefertigt, und unsere Sirupe enthalten keinerlei künstliche Konservierungsstoffe.
Verantwortungsbewusste Beschaffung: Unser Ziel ist es, sicherzustellen, dass bis 2030 mindestens 50 % unserer Zutaten aus agroökologischer Landwirtschaft stammen und über 1.000 Landwirte in ihrem Übergang zur Agroökologie unterstützt werden.
Umwelt: Wir setzen auf die Aufbereitung und Wiederverwendung von Wasser zur vollständigen Vermeidung von Flüssigabfällen in unseren Anlagen sowie auf die Versorgung von 30 % unseres Standorts mit eigener erneuerbarer Energie bis 2030.
Community: Entwicklung von Partnerschaften mit Hotelfachschulen und anderen Organisationen, um benachteiligte Menschen zu fördern und ihnen den Einstieg in den Arbeitsmarkt zu erleichtern.

Welche Themen und Herausforderungen werden 2025 bestimmend sein? (1-10 – 1 = geringe Wichtigkeit / 10 = hohe Wichtigkeit)

Personal: 10
Bürokratie: 9
Gesetzliche Regulierungen: 7
Gästeverhalten: 6
Nachhaltigkeit: 7
Verpackungen: 7

Das Interview wurde im März 2025 geführt.