Frischli Milchwerke

125 Jahre frischli – Erfolgsgeschichte seit 1901

Das im Jahr 1901 gegründete Familienunternehmen frischli versteht sich bereits in der vierten Generation und seit 125 Jahren als verlässlicher und vertrauensvoller Partner für Profis aus Foodservice, Handel und Industrie – mit Lösungen, die im Alltag zuverlässig funktionieren. Dank Leidenschaft und stetiger Innovationsfreude zählt frischli heute zu den leistungsstärksten Molkereien Deutschlands. Mehr als 800 Milcherzeuger beliefern frischli mit frischer Rohmilch, viele davon seit Generationen. Jeden Tag werden bei frischli rund zwei Millionen Kilogramm Milch veredelt – pro Jahr über 960 Millionen Kilogramm.

Als moderner, familiengeführter Molkereibetrieb verbindet frischli Verlässlichkeit und Innovationsgeist, um nachhaltig erfolgreiche milch- und pflanzenbasierte Produkte für Industrie, Handel und Foodservice zu gestalten. Das hochwertige Sortiment umfasst haltbare und frische Molkereiprodukte sowie rein pflanzliche Alternativen, die höchste Anforderungen an Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit erfüllen. Speziell für die Profiküche reicht das Produktportfolio von Milch über Desserts bis zu Sahnesaucen. Seit 2022 gibt es zudem erstklassige Eis-Basen sowie Lösungen für Softeis und Frozen Yoghurt.

Seit Januar 2026 betreibt frischli die „frischli-customized solutions“: Insbesondere für die Systemgastronomie werden nach kundenindividuellen Anforderungen Aufstriche oder Saucen, Dips oder Dressings schnell und flexibel produziert – bereits im Kleinstmengenbereich und entsprechend der spezifischen Anforderungen an Verpackungsart und Mengen.

Gemeinsam mit dem Familienunternehmen Brüggen hat frischli im Dezember 2024 das Unternehmen The Oat Factory gegründet. In der neuen Plant-based-Produktion werden unter anderem Hafer Drink und Hafer Barista, auch in Bio-Qualität, hergestellt. Zum Einsatz kommt dabei ein neuartiger Produktionsprozess, der eine besonders hochwertige Qualität der Produkte gewährleistet. Um den gesamten Verarbeitungsprozess – von der Rohstoffauswahl bis zur Vermahlung – unter einem Dach zu kontrollieren, wurde eine neue Hafermühle in Rehburg-Loccum gebaut, die im Herbst 2025 in Betrieb genommen wurde.

Der Hauptsitz der frischli Milchwerke in Rehburg-Loccum liegt in der Nähe des Naturparks Steinhuder Meer in Niedersachsen. Produziert wird zusätzlich an drei weiteren Standorten: Weißenfels in Sachsen-Anhalt, Eggenfelden in Bayern und Schöppingen in Nordrhein-Westfalen. frischli übernimmt die Verantwortung für nahezu 1.000 Mitarbeiter und erzielt pro Geschäftsjahr ein Umsatzvolumen von ca. 785 Millionen Euro.