Döhler
Döhler ist ein globaler Hersteller, Vermarkter & Anbieter technologiebasierter natürlicher Ingredients, Ingredient Systems und integrierter Lösungen für die Lebensmittel- Getränke-, Life-Science- & Ernährungsindustrie. Döhler steht für ein optimiertes sensorisches Geschmackserlebnis und höchste Nährwertqualität. Von Natur aus nachhaltig ist es unsere Aufgabe, die Welt gesünder zu ernähren: Good for people – Good for planet.®
Die Ingredients von Döhler werden aus natürlichen Rohstoffen gewonnen. Döhlers umfangreiches Produktportfolio natürlicher Ingredients reicht von natürlichen Aromen, natürlichen Farben, natürlichen Health Ingredients über eine breite Palette pflanzlicher Ingredients bis hin zu Ingredient Systems und End-to-End-Lösungen.
Mit mehr als 50 Produktionsstandorten sowie 75 Vertriebsbüros und Entwicklungszentren schafft Döhler Mehrwert für Kunden in über 160 Ländern. Mehr als 10.000 engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, davon 1.000 in Forschung, Entwicklung und Technologie, setzen sich dafür ein, unsere Kunden erfolgreich zu machen.
„WE BRING IDEAS TO LIFE.“ beschreibt Döhlers integrierten und unternehmerischen Anspruch an Innovation und Wertschöpfung. Smarte Ideen werden zu großartigen Produkten. Dieser umfasst Innovationsmanagement, Market Intelligence, Beratung in Fragen der Lebensmittelsicherheit und Mikrobiologie sowie Sensorik- und Konsumentenforschung. Döhler hat eine eigene Venture Unit mit mehr als 100 aktiven Beteiligungen. Über das eigene Future of Nutrition and Longevity Institute (FNL Institute) ist Döhler zudem eng mit Wissenschaft und Forschung vernetzt.
Rück- und Ausblick von Jens Mertel, Global Head of Segment Foodservice
Wie bewerten Sie das Geschäftsjahr 2024?
Wir konnten auch 2024 gutes Wachstum in Europa verzeichnen. Mit unserer Portfoliostrategie sowie unserem Fokus auf Innovation ist es uns gelungen, viele neue Kunden in verschiedenen Ländern anzusprechen und zu überzeugen. Auch bestehende Geschäftsbeziehungen konnten ausgebaut und vertieft werden, worauf wir besonders stolz sind. Eine unserer Innovationen wurde von einem unserer europäischen Großkunden sogar als eines der weltweit beliebtesten Produkte promotet. Auch auf anderen Kontinenten verzeichnen wir ein hervorragendes Wachstum, u. a. in China. Unser Ansatz lautet: 100 % Fokus auf den Kunden! So veranstalten wir beispielsweise Workshops mit unseren Kunden, um ihnen unser breites Portfolio noch mehr näherzubringen. Diese führen auf beiden Seiten zu großen Erfolgen.
2025 wird ein Jahr voller Herausforderungen. Welche Brücken würden Sie bauen wollen, um politisch, gesellschaftlich oder auch im eigenen Umfeld neue Lösungen zu finden?
Wir leben in Zeiten großer Veränderungen. Wichtig ist es, gemeinsam nach Lösungen zu suchen und eine Kultur des Miteinanders zu fördern. Das gilt auf allen Ebenen, politisch wie gesellschaftlich, und natürlich auch auf geschäftlicher Ebene – was uns und unsere Kunden betrifft. Politik muss wieder praxisnäher werden, um dringende Probleme früher zu erkennen, um Bürokratie abzubauen, um agiler zu werden. Aus geschäftlicher Sicht ist es wichtig, so nah wie möglich am Kunden zu sein, um dessen Anforderungen besser zu verstehen. Auch unsere Kunden stehen vor großen Aufgaben und Veränderungen, da gilt es, frühzeitig die Anforderungen zu erkennen und die richtigen Lösungen anzubieten.
Welche Themen und Herausforderungen werden 2025 bestimmend sein? (1-10 – 1 = geringe Wichtigkeit / 10 = hohe Wichtigkeit)
Personal: 8
Bürokratie: 9
Gesetzliche Regulierungen: 6
Gästeverhalten: 10
Nachhaltigkeit: 8
Verpackungen: 8
Das Interview wurde im März 2025 geführt.
