Develey
Das bayerische Familienunternehmen Develey steht für Feinkost und Saucen-Kompetenz: Zum Unternehmen gehören neben der Senf- und Feinkostmarke Develey die Kultmarke Bautz’ner, Löwensenf mit seinen Düsseldorfer Wurzeln, Reine de Dijon aus dem Herzen Frankreichs, die junge Saucenmarke BBQUE sowie Specht als Qualitätslabel für feinsaure Schmankerl. Neben dem Neuzugang KOCH‘S ergänzen internationale Größen wie Kikkoman und Tabasco das Vertriebsportfolio. Besonderen Wert legt Develey seit langem auf nachhaltiges Wirtschaften – ein Engagement, das auch mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2020 ausgezeichnet wurde.
Rund 50 % des Umsatzes erzielt Develey im Food Service. Basis für den Erfolg ist die konsequente Ausrichtung auf die Bedürfnisse der Branche: Mit einer breit gefächerten Gebindevielfalt von Portionsbeuteln über 875-ml-Dosierflaschen bis hin zu Eimern und Dispensern können die unterschiedlichen Bedürfnisse aller Zielgruppen im Food-Service-Geschäft abgedeckt werden.
Rück- und Ausblick von Michael Durach, Geschäftsführer
Wie bewerten Sie das Geschäftsjahr 2023?
2023 war insgesamt zufriedenstellend. Ein „Auf und Ab“ in der Supply Chain ist weiterhin spürbar. Für uns hat sich als vorteilhaft erwiesen, dass wir bei der Versorgung mit Senfsaat den regionalen Anteil erfolgreich ausbauen konnten. Dass uns dies gut gelingt, verdanken wir unseren langjährigen und vertrauensvollen Partnerschaften mit Kunden wie Lieferanten
Was sind Ihre Erwartungen an das Jahr 2024?
Auch 2024 bleibt schwer abzusehen, welchen Einfluss die geopolitischen Krisen auf die Geschäftsentwicklung haben werden. Wir müssen flexibel und agil bleiben, denn planbar ist angesichts der schwierigen politischen Rahmenbedingungen nur wenig.
Was ist für Sie die größte kommende Herausforderung der Branche?
Das Stichwort ist hier Legislation. Das betrifft viele unterschiedliche Bereiche, beispielsweise die europäische Verpackungsverordnung. Weitere bevorstehende Herausforderungen bringen das Lieferkettenschutzgesetz, die Düngemittelverordnung sowie die entwaldungsfreien Lieferketten für bestimmte Rohstoffe. In all diesen Bereichen sind wir auf Planbarkeit angewiesen und den erforderlichen zeitlichen Vorlauf für notwendige Anpassungen und mögliche Investitionen. Strategisch wichtig ist auch das Thema Verbesserung der Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigung für saisonale und temporäre Arbeitskräfte sowie für Menschen mit Migrationshintergrund.
Wie sehen Sie den Weg der Branche und des BdS?
Der BdS ist das verbindende Element der Branche, nur gemeinsam können wir etwas positiv verändern.
Das Interview wurde im März 2024 geführt.
