Die Tarifverhandlungen haben nach zähen und intensiven Gesprächen am 3. März 2020 ein erfolgreiches Ende gefunden. Im freiwilligen Schlichtungsverfahren der Sozialpartner der Systemgastronomie konnte ein für beide Seiten vertretbares Ergebnis erzielt werden. Dafür möchte ich mich im Namen des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS), aber auch persönlich, bei unserem Schlichter Dr. Harald Wanhöfer (Präsident des LAG München) und den Mitgliedern der Tarifkommission bedanken. Als Verhandlungsführerin weiß ich, wie hart wir – nicht erst in der letzten, zweitägigen Schlichtungsrunde - miteinander gerungen haben, um diese Einigung erzielen zu können. Beide Parteien mussten sich bewegen und haben dies auch letztlich getan.

Der Tarifabschluss sieht eine Erhöhung von durchschnittlich circa 5% pro Jahr, verteilt über 54 Monate Tarifvertragslaufzeit, vor. Mit dieser Laufzeit sind die Weichen für die Zukunft gestellt und für unsere Mitglieder eine langfristige Planungssicherheit erreicht. Auch den über 120.000 Beschäftigten der Branche werden weiterhin und langfristig Einstiegs- und Karrierechancen sowie tarifvertraglich geregelte Löhne garantiert. Einen ebenso wichtigen Schritt sehen wir bei den Auszubildenden, deren Ausbildungsvergütung ebenfalls erhöht wurde und ein Signal an junge Menschen ist, eine Ausbildung in der Systemgastronomie zu starten. Mit diesem Gesamtpaket zeigen wir erneut, dass wir uns unserer Verantwortung bewusst sind und weiterhin Chancengeber mit einer fairen Entlohnung bleiben.

Wir stehen weiterhin für 100% Tarifbindung unserer Mitglieder! Das Verhandlungsergebnis zeigt darüber hinaus, dass die Sozialpartnerschaft funktioniert! Auch in Zukunft sind wir die Branche der Chancen.