Teamcup der Systemgastronomie
Impressionen vom Teamcup 2019
Fast 100 Azubis aus knapp 40 Marken der Systemgastronomie haben am 16. März 2019 beim 10. Teamcup der Systemgastronomie ihr Können erneut unter Beweis gestellt. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) richtete gemeinsam mit der Beruflichen Schule, Europaschule in Elmshorn den Jubiläumsteamcup aus. Unter dem Motto „Trattoria Competizione“ mussten die Nachwuchskräfte eine komplexe, anspruchsvolle Aufgabenstellung bewerkstelligen. Erst am Morgen erfuhren die Teams ihre jeweiligen Teampartner, so dass eine Herausforderung darin bestand, sich schnell kennenzulernen, Aufgaben zu organisieren und gemeinsam ein Konzept zu entwickeln.
Unter den Augen von Starkoch Holger Stromberg erstellten die Teilnehmer ein italienisches Gericht, bestellten die Zutaten, planten das Budget und gestalteten ein Marketinginstrument.
Besonderes Highlight zum Teamcup 2019 ist, dass das Siegergericht im August deutschlandweit bei L’Osteria auf der Speisekarte zu finden sein wird. Mirko Silz, CEO der L’Osteria kündigte an, dass ein Teil des Erlöses für ein Ausbildungs- oder soziales Projekt verwendet werden wird. Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des BdS, war wieder einmal von der Leistung aller Teilnehmer beeindruckt: „Was ihr heute in so kurzer Zeit zu Stande gebracht und geleistet habt, ist phänomenal. Ihr habt bewiesen, dass ihr genau die Mitarbeiter seid, die unsere Branche braucht. Und natürlich: Jedes eurer Gerichte hat lecker geschmeckt.“ Letztlich waren es Nuancen, die über die Platzierungen entschieden haben, so Belegante. Auch Stromberg fand für die Teilnehmer nur Anerkennung: „Ihr habt heute unter Wettkampfbedingungen eine Spitzenleistung gezeigt. Ich bin wirklich stolz auf jeden von euch. Tolle Gerichte, tolle Teamarbeit, tolles Event.“
Vollständige Bildergalerie
10. Teamcup der SystemgastronomieAND THE WINNERS 2019 ARE...
1. Platz
Marc Spitznagel - McDonald’s Deutschland LLC, Ilsfeld - Paul-Kerschensteiner-Schule, Bad Überkingen
Anna Landwehr - L’Osteria, Mönchengladbach - Albrecht-Dürer-Schule, Düsseldorf
Gülhan Yanar - Nordsee GmbH, Bremen - Schulzentrum Rübenkamp, Bremen
Kim Carlos Gaubies - Vapiano, Aachen - Käthe-Kollwitz-Berufskolleg, Aachen
2. Platz
Ergün Polat - L'Osteria, Dortmund - Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg, Dortmund
Mikosch van Neuss - Vapiano, Aachen - Käthe-Kollwitz-Berufskolleg, Aachen
Rudolf Neumann - McDonald's Eugen Jüchter, Itzehoe - Berufliche Schule Europaschule, Elmshorm
Tom Becker - Stadtbäckerei - Der Hanse-Bäcker, Rostock - Berufliche Schule - Dienstleitung und Gewerbe, Rostock
3. Platz
Alexander Rakowsky - Panorama Catering, Künzelsau - Paul-Kerschensteiner-Schule, Bad Überkingen
Adrijana Bogujevci - Eisenrieder GmbH, München - Städt. Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe, München
Sebastian Schütte - E.T. Restaurants GmbH, Köln - Berufskolleg Ehrenfeld, Köln
Mike Sibbert - McDonald's Deutschland LLC, Elmshorn - Berufliche Schule Europaschule, Elmshorn
4. Platz
Anastasija Matusevic - McDonald's, Aachen - Käthe-Kollwitz-Berufskolleg, Aachen
Antonia Ulrich - Maredo, Hamburg - Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung, Hamburg
Dominik Platow - CFS Systemgastronomie GmbH, Mahlow - Oberstufenzentrum J. Just, Potsdam
Ege Ucmaz - Nordsee GmbH, Berlin - Brillat-Savarin-Schule, Berlin
5. Platz
Julian Lehmann - Gilgens, Bad Honnef - Robert-Wetzlar-Berufskolleg, Bonn
Cansu Yesilyurt - Junge - Die Bäckerei, Hamburg - Berufliche Schule Europaschule, Elmshorn
Harun Defiset - L'Osteria, Kempten - Staatliche Berufsschule, Bad Wörishofen
Leon Salomon - L'Osteria, Düsseldorf - Berufskolleg Glockenspitz, Krefeld
6. Platz
Lukas Dempf - McDonalds, Systemgastronomie Kurt Neubauer, Neustadt - Gewerbeschule Nahrung & Gastronomie, Lübeck
Yosuf Emami - McDonalds, Systemgastronomie Stephan Jagalla, Hamburg - Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung, Hamburg
Lena Spickhofen - L'Osteria Niederrhein, Wuppertal, Albrecht-Dürer-Schule, Düsseldorf
Ksenia Engbrecht - Nordsee GmbH, Hamm - Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg, Dortmund
7. Platz
Sarah Marilyn Smith, McDonald's Harald Getrey Foodservice Restaurant, Pirmasens - Techn.-Gewerbl. Berufsbildungszentrum II, Saarbrücken
Celina-Joy Birner, Autobahn Tank & Rast, Siegburg - Robert-Wetzlar-Berufskolleg, Bonn
Hannes Krönert - L'Osteria, Leipzig - Susanna-Eger-Schule, Leipzig
Sophie Micheel - Klinikum Itzehoe DMS, Itzehoe, Berufliche Schule Europaschule, Elmshorn
Alle Teamergebnisse des 10. Teamcups der Systemgastronomie am 16. März 2019 sind hier zu finden!
Schön, dass Ihr alle mit dabei wart!
Herzlichen Dank an alle Sponsoren, ohne die dieser besondere Tag nicht möglich gewesen wäre!
