INTERNORGA 2026: Alpenhain präsentiert italienische Genussmomente

Vom 13. bis 17. März zeigt die Traditionskäserei Alpenhain auf der INTERNORGA in Hamburg ausgewählte Highlights aus ihrem vielfältigen Foodservice-Portfolio. Die internationale Leitmesse für Gastronomie und Außer-Haus-Markt ist die perfekte Plattform, um neue Produkte, kreative Ideen und klassische Käsespezialitäten zu präsentieren. Alpenhain ist im Ausstellungsbereich „Nahrungsmittel und Getränke" in Halle A1, Stand 508 vertreten.

Alpenhain verbindet über 120 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Käsespezialitäten mit modernen, praxisnahen Lösungen für Profiköche. Unter dem diesjährigen Motto der Messe „Wo Trends laufen lernen“ wird der Stand wieder einmal zum Ort der Inspiration: Fachberater Jonas Gasteiger und Messekoch Alexander Pfeifer zeigen in Live-Cooking-Sessions, wie sich das vielseitige Sortiment von Alpenhain flexibel einsetzen lässt – als handlicher Snack, unkomplizierte Beilage, raffiniertes Topping, vegetarische Hauptmahlzeit und vieles mehr. Die Besucher können die Käsespezialitäten direkt verkosten, sich von Geschmack und Qualität überzeugen und sich mit dem Foodservice-Team von Alpenhain und anderen Messebesuchern austauschen. Im Mittelpunkt der Messepräsentation stehen in diesem Jahr unter anderem die original italienischen Neuprodukte: die Alpenhain Crema di Pasta, warme cremige Käsesaucen in verschiedenen Geschmacksorten, und mediterrane Käsesnack, die für Urlaubsmomente und Genuss wie in Italien sorgen.

„Die INTERNORGA ist für uns der ideale Branchen-Treffpunkt, um unsere Leidenschaft für Käsespezialitäten zu teilen, spannende Produktneuheiten vorzustellen und direktes Feedback von Profiköchen, Gastronomen und Partnern zu erhalten“, sagt Sebastian Weintritt, Leiter Foodservice bei Alpenhain. „Für uns ist die Messe nicht nur eine Plattform zum Präsentieren – sie ist ein Ort des Austauschs, an dem wir gemeinsam mit unseren Partnern Ideen entwickeln, ausprobieren und erlebbar machen können.“

Italienische Genussvielfalt im Foodservice

Im Mittelpunkt des diesjährigen Messeauftritts stehen Produktneuheiten, die nicht nur geschmacklich, sondern auch bei den Zutaten ganz auf Italien setzen: Die neuen Alpenhain Crema di Pasta in den Sorten Gorgonzola, Cacio e Pepe, Parmesan und Cheddar überzeugen dank original italienischer Zutaten und echter Handwerksqualität und punkten mit einfacher, gelingsicherer Zubereitung. Die cremigen Käsesaucen sind schnell warm gemacht und passen perfekt zu Pasta – für unkompliziert italienisches Urlaubsgefühl auf dem Teller. Sie eignen sich aber nicht nur für den Klassiker Italiens, sondern sind vielseitig einsetzbar, lassen sich leicht portionieren und garantieren Profiköchen kalkulierbare Qualität bei gleichzeitig hohem Genussfaktor für die Gäste.

Ergänzt wird das Sortiment durch innovative Käsesnacks, inspiriert von der italienischen Aperitivo-Kultur: Panzerottini Pomodoro e Mozzarella, Aperipasta Carbonara, Aperipasta Cacio e Pepe und Arancini alla Siciliana. Die Snacks eignen sich ideal als Fingerfood für den schnellen Genuss, als mediterranes Topping für Salate oder Pasta, kreative Beilage auf Bowls oder als Highlight auf Vorspeisenplatten. Für noch mehr vegetarische Vielfalt sorgt das Cheese Soufflé, das als herzhafte Beilage auf dem Teller überzeugt.

„Italienische Küche steht für Genuss, Lebensfreude und Urlaubsgefühl. Sie ist zeitlos beliebt, weckt Sehnsüchte und zählt zu den absoluten Favoriten der Deutschen. Mit unseren neuen Käsesaucen und Snacks bringen wir dieses italienische Lebensgefühl direkt in die Profiküche und bieten Lösungen, die sich flexibel in verschiedene Foodservice-Konzepte integrieren lassen. Unsere Neuprodukte vereinen authentische Rezepturen, echte Handwerksqualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten – und zahlen damit auf den wachsenden Trend zu Premium- und Lifestyle-Angeboten ein“, sagt Sebastian Weintritt, Leiter Foodservice bei Alpenhain.

Alle Neuprodukte werden aus hochwertigen italienischen Zutaten hergestellt, die besonders sorgfältig verarbeitet werden.