1959 begann die Erfolgsgeschichte von Pizza Hut, als die Brüder Frank und Dan Carney aus Wichita, Kansas, ihr erstes Restaurant eröffneten. Das unscheinbare Gebäude (Hut = Hütte) war nicht nur Namensgeber des Lokals, sondern auch der heute weltbekannten Marke. Mittlerweile umfasst die Kette rund 12.000 Restaurants in über 100 Ländern.

Der Firmensitz ist inzwischen im amerikanischen Plano, Texas, die deutsche Zentrale liegt in Düsseldorf. Seit 2002 gehört Pizza Hut zusammen mit den Marken KFC und Taco Bell zum Unternehmen Yum! Brands Inc., dessen Gesamtumsatz im Jahr 2010 bei rund 11 Milliarden US-Dollar lag. Pizza Hut Deutschland setzte im Jahr 2011 rund 58 Millionen Euro um.

Das erste Pizza Hut Restaurant in Deutschland eröffnete 1983. Inzwischen sind es 65 Restaurants und Express Stores, die ausschließlich von Franchisepartnern betrieben werden. Neben Pizza Hut Restaurants mit Tischservice gibt es an hoch frequentierten Plätzen wie Bahnhöfen, Einkaufspassagen und Fußgängerzonen auch Pizza Hut Express Stores. Ihre Spezialität: extra schneller Service und kompakte Speisenauswahl – Pizza Hut Qualität zum Mitnehmen!

Weltberühmt wurde Pizza Hut mit der Pan Pizza und der in Deutschland besonders beliebten Cheezy Crust mit leckerem Mozzarella im Rand. Das Erfolgsrezept ist einfach: köstliche Pizzakreationen oder individuelle Kombinationen, die keine Wünsche offen lassen. Eine große Auswahl an frischen Salaten, Pasta, Vorspeisen und Desserts runden das umfangreiche Angebot ab.

Darüber hinaus entwickelt Pizza Hut regelmäßig außergewöhnliche Pizzakompositionen, die als saisonale Angebote kulinarische Schwerpunkte setzen. Für besonders Preisbewusste bieten die Pizza Hut Restaurants mittags und abends spezielle Menüs mit Pizza und teilweise Vorspeise und Getränk an.

Pizza Hut legt besonderen Wert auf qualitativ hochwertige und frische Zutaten. Weitere Stärken der Kette sind die warme und angenehme Atmosphäre der behaglich eingerichteten Restaurants sowie der erstklassige, schnelle Service, die für ein entspanntes Wohlfühlerlebnis beim Essen sorgen.

Rück und Ausblick von André Unkelbach, Geschäftsführer Pizza Hut Marketing GmbH

Wie zufrieden sind Sie mit dem Geschäftsjahr 2012?

Das Jahr 2012 war geprägt von wirtschaftlichen Herausforderungen, dennoch konnten wir auch 2012 nach einem starken Vorjahr gut abschließen. Wir haben tolle Restaurants –teilweise in neuen Städten – eröffnet, haben bestehende Restaurants renoviert. Neben Produktneueinführungen haben wir auch den Bereich „Social Media“ sehr positiv für uns nutzen können und haben viel wertvolle Erfahrungen gesammelt.

Was sind Ihre Erwartungen für das Jahr 2013?

Wir möchten unsere Position im Markt festigen und durch neue Standorte noch mehr Gäste und Fans mit unseren Speisen glücklich machen. Pizza Hut erfreut sich nach wie vor einer großen Beliebtheit, ist bekannt für die Produktqualität, das soll natürlich ausgebaut werden! Wir möchten die Besuchshäufigkeit erhöhen und dafür wird es neben Innovationen als zeitlich begrenzten Promotions, auch im täglichen Angebot die eine oder andere Neuerungen geben.

Welche Trends beobachten Sie in der Systemgastronomie?

Die Trends der letzten Jahre setzen sich fort. Gemütliche Atmosphäre, Kundenorientierung und Serviceleistungen sind gefragt, dazu muss das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmen. Angefangen wird bei der Innenausstattung und dem Service. So findet man bei Pizza Hut Nischen mit gemütlichen Bänken in denen man intim und ruhig sitzt aber auch freistehende Tische von denen man das Geschehen und Treiben beobachten kann. Jeder Gast findet den perfekten Platz für sich. Natürlich hält auch die Nachfrage nach ausgewogener und bewusster Ernährung an. Genuss steht an erster Stelle, dazu gehört nicht zwangsläufig Kalorien zählen, sondern viel mehr hohe Erwartungen an Qualität und Frische. Auf Bedürfnisse bei Lebensmittel Intoleranz, vegetarischer oder gar veganer Ernährung wird vermehrt eingegangen. So können unsere Gäste neben Klassikern wie der Pepperoni Lover’s Pizza natürlich auch vegetarische Pizzen, Paste Gerichte und Salate wählen. Auch bei den Vorspeisen und Desserts ist für jeden etwas dabei.

Welche Neuerungen gibt es in Ihrem Konzept?

Natürlich steht die Entwicklung neuer, aufregender Produkte im Fokus, schließlich wollen wir unsere Gäste mit Innovationen begeistern! Bei Produktneueinführungen haben wir im letzten Jahr auf die Meinung unserer Fans im Social Web gehört – ein toller Erfolg. Diesen Gedanken werden wir auch im neuen Jahr beibehalten und die sozialen Medien in unseren Marketing Mix integrieren. Weiterhin werden wir sukzessive unsere Restaurant remodeln. Darüber hinaus werden wir auf unsere Gäste der Express Stores auch wieder stärkeres Augenmerk legen.

Worin sehen Sie aktuell die größten Herausforderungen?

Wir erwarten auch in diesem Jahr Expansion junger Konzepte sowie neue Konzepte, die den Markt umkämpfen. Viele davon sind sehr „up-to-date“ und „trendy“, vor dem Vergleich scheuen wir uns nicht. Wir verfügen über langjährige Erfahrungen und ein tolles internationales Netzwerk. Durch Produktinnovationen, Qualität und Leidenschaft für Pizza sind wir auch für das neue Jahr gut aufgestellt.

Was darf bei einem Picknick nicht fehlen?

Eine Picknick Decke und ein Stück Salami Pizza vom Pizza Hut Express Fenster!