Der BdS ist Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband der Branche. Er vertritt die systemgastronomischen Konzepte Allresto, Burger King, coa, Joey's Pizza Service, Kentucky Fried Chicken (KFC), Kruschina, Marché, MAXI-Autohöfe, McDonald’s, Nordsee, Pizza Hut, san francisco coffee company (sfcc) und Vapiano. BdS-Mitglieder sind hierbei sowohl die in Deutschland ansässigen Companies als auch die Franchisenehmer als eigenständige Unternehmer. Die im BdS organisierten über 700 Mitgliedsunternehmen betreiben rund 2.500 Standorte.

Der BdS wird seiner Grundausrichtung auch in Zukunft treu bleiben und keine Mitgliedschaft ohne Tarifvertrag anbieten. Andere Tarifvereinbarungen, z. B. Haustarifverträge, die mit der Gewerkschaft NGG abgeschlossen wurden, werden bei der Aufnahme neuer Mitglieder jedoch anerkannt. Ziel des BdS ist es, die Vielfalt der Systemgastronomie zu vertreten, wobei Systemgastronomie den Betrieb von Restaurants nach einem durchdefinierten Konzept meint – vom Warenbezug über die Arbeitsprozesse, das Produktangebot bis hin zu Darreichungsform und Serviceleistung gegenüber dem Gast. Systemgastronomie ist daher nicht auf bestimmte Produkte bezogen, sondern auf den Konzeptgedanken dahinter.

BdS-Fördermitglieder sind Brita Professional, Coca-Cola, Develey, Franke Foodservice Systems, HAVI Logistics, igefa, Meyer Quick Service Logistics, OSI Food Solutions, PepsiCo und Unilever. Diese Zulieferer und Dienstleister sind zuverlässige Partner der Systemgastronomie, und wichtige Bestandteilder der Qualitätskette. Der Austausch und die Nähe zu diesen ist deshalb ein wechselseitiger Gewinn.