Prüfung bestanden!
Am 6. Juli 2010 wurde im Kammerbezirk der IHK Kiel deutschlandweit erstmals nach dem BdS-Leitfaden zur „Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie“ geprüft. Im Ergebnis haben beide bestanden – Prüfung und Leitfaden. Gratulieren konnte der Prüfungsausschuss der Auszubildenden Nina Wenowsky, die seit Sommer 2008 im Restaurant Daily's zur Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie ausgebildet wurde. An mehreren Schultagen wurde sie zusätzlich individuell auf die praktischen Komponenten der Prüfung vorbereitet. Lehrer und Prüfungsausschuss freuten sich über den erfolgreichen Prüfungsablauf und blicken zuversichtlich in das kommende Jahr, wenn erstmals eine komplette Klasse von Fachkräften im Gastgewerbe in der Systemgastronomie“ geprüft werden wird.
Bei der Gestaltung der Prüfungaufgaben hatte sich der Prüfungsausschuss an der modularen Struktur des BdS-Leitfadens zur Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie orientiert. Durch diesen ist eine Vielzahl verschiedener Prüfungsabläufe möglich (siehe Abbildung).
Der BdS freut sich über den erfolgreichen Verlauf der ersten Prüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie nach BdS-Leitfaden und gratuliert Nina Wenowsky herzlich!